🤚 下の写真は、１枚の高野豆腐を押し洗いした後のにごり加減。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 がおいしい！ ゲストさん 17:48• がおいしい！ ゲストさん 17:12• 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。
15塩ゆでした絹さややスナップえんどう、ゆでて下味をつけたふき、別で炊いたにんじんやれんこんの煮物などを合わせても美味しいです。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
😆 がおいしい！ ゲストさん 17:20• １枚ずつ押し洗いしたあとに 最後にしっかり水気を出し切ることも大切。 製造年月日から、３〜４カ月で使い切るようにしましょう。
1カロリー表示について １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 それから、忘れてはいけないのは 「高野豆腐の煮物は冷凍保存できる」ということ！その場合は、タッパーに煮物（高野豆腐のみ）とたっぷりの煮汁を入れて冷凍してください。
冷蔵庫では3日ほど日持ちし、冷凍では1か月ほどが目安です。
😎 がおいしい！ ゲストさん 17:18• 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. がおいしい！ ゲストさん 17:51• がおいしい！ ゲストさん 17:52• 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 そこは適宜ものによって調整してください。 がおいしい！ ゲストさん 16:57• 器情報：呉瑛姫さんの器. 重曹法のものは、そのまま調理が可能ですが、アンモニア法のものは、必ず湯でもどしてから調理します。
19がおいしい！ ゲストさん 17:41• このレシピは熱々でも冷めても、どちらでも美味しいレシピです。
色がくすんだもの、褐色の斑点があるものは避けるようにして。
😔 高野豆腐の選び方ガイド 色が淡黄色で、きめが細かく、気泡が目立たないものが良質。 もともとは、天然の寒気で凍らせたものですが、現在はほとんどが工場生産です。
がおいしい！ ゲストさん 17:18• 食卓に出すときは再度温めてから、弁当に入れるときは作りたてに近いものを使うとよいです（弁当の場合は特に芯まで加熱した後に一度冷ましてから！）。
ですのでお弁当などにもぴったり！ お弁当に入れるときは汁気を軽くしぼってからびちゃびちゃにならないよう注意して入れてくださいね。
👍 がおいしい！ ゲストさん 17:50• 和歌山県・高野山の宿坊で、豆腐をゆでて凍らせ、乾燥させたものを作っていたことから、この名があります。
19すべて大きめのひと口大に切ります。
数値は、あくまで参考値としてご利用ください。
😛 がおいしい！ ゲストさん 17:51• 高野豆腐の基本情報 高野豆腐の特徴 豆腐の加工品の一つ。 がおいしい！ ゲストさん 17:52• 戻りの早いものは３分くらい、ものによっては２０分くらい必要なものも。 もどし方は、パッケージの表示に従うようにしましょう。
1塩分表示について １人分の塩分量が1. 脂肪分が酸化しやすいので、保管は冷暗所で。 。
今回は戻し不要のものでしたが、１０分間戻しました。