🌏 さっと炒めたらフタをして放置でOKなので簡単です。 圧力鍋に水200ml、しょうゆ大2、砂糖大1、酒大2、みりん大2を入れて、加圧2〜3分した後に、約10分ほど煮込みます。 大根は皮を厚くむき、厚さ1センチのいちょう切りにする。
5ペーパータオルで余分な脂を拭き取り、大根を加えて炒め合わせる。 大根の人気レシピをまとめました。
なにこれ？メチャクチャにおいしい！ ホックホクのフライド大根は、大人も子供も取り合って食べるほど、やみつきになる味でした。
☝ 葉っぱは付けたままにしておくと、どんどん鮮度が落ちてしまいますので、すぐに調理をしてしまいましょう。 レンジ 53,547 views レンジだけで作れる簡単コクうま麻婆大根です。
18また、火加減を守って作ってください。
こんなに照り照りで大根がやわらかい、豚バラ大根が出来上がりました。
😔 脂が出るまでしっかり焼いたら上下を返す。 一度冷凍庫で凍らせてから、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存しましょう。 フライパンで豚バラと大根をこんがりと色がつくまで焼いて、豚バラの余分な脂をだしておきます。
17定番の煮物、大根ステーキ、サラダなどぜひいろいろなレシピを参考にしてみてください。
大根、にんじん、しいたけ、ベーコン、長ネギなど、冷蔵庫にあまっている野菜でOKです。
😩 おでんのつゆをたっぷり染み込んだ、つゆだく大根の完成です。
「これはおいしい！大根がしみしみじゃないか！」 夫が大絶賛しておりましたよ。
簡単に作れて日持ちする常備菜と煮物ばかりなので、大根の大量消費におすすめです。
☝ 一般的なスパゲッティは1人前で約360kcal（100gのパスタが茹で上がり時は約240gになると試算）もある一方、置き換えのベジヌードルにすれば、なんと1／24程度に抑えられるから海外セレブにも人気だそう！ ズッキーニ、ニンジンのほか、ダイコンでもベジヌードルとして応用可能。
4．つゆが染み込んで柔らかい！おでん用大根 大根の真ん中部分を約3cm幅に切り、ラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存します。 （2）納豆に、粗く砕いたミックスナッツ、刻んだキムチ、亜麻仁油を入れてさっくり混ぜる。
買ったからにはムダにせず、使い切りたいですよね。
😝。 一部だけカビが生えてしまった場合も、食べないほうが安全です！大根は水分の多い野菜のため、カビの部分から全体に菌が回りやすいのです。
悪くなった大根のチェックポイント ・酸っぱいような異臭がする ・変色している ・白い皮に黒いカビが生えている ・持つとぶよぶよとやわらかい ・切ると断面がドロドロになっている、またはパサパサになっている 匂いや色、触感が変わっていたら要注意。
大根の部類によって、レシピを変えて作ろう 「丸ごと1本買ったけれど、どこの部分を何に料理してあげたらいいのかしら？」 長い大根は、上から下まで甘さが全然違います。
☭ 【1】のバットに小麦粉大さじ3を加えて練り混ぜ、さらに片栗粉適宜をまぶして余分な粉をはたき落とす。 ピリ辛が好きな方はラー油を加えても良いです。 茶色いですが塩辛くないのでたくさん食べられます。
20「焼き」大根・ 大根ステーキ 表面を香ばし～く焼きつけることで、大根の甘みが堪能できるんです。
片面に焦げ目がついたら裏返し、フタをして蒸し焼きにする。
😚 大根の葉っぱの保存方法・保存期間 先ほどもお伝えしたように、大根の葉っぱには栄養がたっぷり！こちらも保存して、炒めものやふりかけなど、上手く料理に取り入れたいですよね。 こちらは、免疫力を高めることが期待される成分と言われています。
18サラダ油をひいて大根とにんじんと豚こまを炒めて、合わせ調味料をからませればできあがりです。 1年中手に入りますが、本来の旬は冬。
濃い味付けのきんぴらや味噌汁の中に入れてしまったり、天ぷらなどの薬味で大根おろしにするのがむいています。