✍ 島にんじん（にんじん）：200g• 「雪塩」は株式会社パラダイスプランの登録商標です。 アンテナショップなどで購入が可能な、「しりしり器」という専用の道具もあります。 熱したフライパンにごま油を入れ、2を中火でよく炒める。
17ゆっくりね。
」 「溶いた卵にも塩をひとつまみ。
🙏 しばらく触らずおいておいて、 卵が固まってきたら、 フライ返しを使ってまわりを少しずつ寄せていく。 強火にしたらだめよ。
」 「１分くらい炒めたら油を入れる。
」 「ここからは中火ね。
✊ バターや砂糖で煮詰めることで、子どもの大好きな甘味に仕上がるうえ、見た目もツヤツヤで食欲をそそります。
20醤油：香り付け程度（2滴ほど）• ハチミツで味をつけると健康にも気をつかえる」（57歳／総務・人事・事務） 「ハンバーグ屋さんのハンバーグの横にあるグラッセというのかな？ あれだけは食べる。
子どもが喜んで食べるにんじん料理は大人にとってもおいしいものばかり。
🤞 クルトンを乗せればおいしく食べてくれる」（30歳／その他） 「にんじんチップス。 」 「ここでぐちゃぐちゃ〜ってかき混ぜる人が多いと思うんだけど、 そうするとできあがりが汚くなる。
19宮古島式「にんじんしりしり」のレシピ 島にんじん、雪塩、なまり節などの固有の材料は、沖縄のアンテナショップなどで手に入りますが、入手できない場合は、一般的に出回っているにんじん、塩、かつお節を使うようにしてください。 含まれている成分が多く、味を濃く感じることから、調節して使います。
薄くスライスして油で素揚げして塩をかけます」（47歳／主婦） とにかくにんじんは見るのもダメ……というくらい、毛嫌いしている子どもにはこの方法で。
❤ 雪塩（塩）：少々• 」 写真 中井雅代 その他のニンジンしりしりレシピ 番外編： related. 味付けに塩を少々。
14じゃないとにんじんはすぐ焦げてしまうよ。
」 「これくらいの量に対して卵一個使ってるよ。
😘 1をさっと洗い、ザルにあけておく。 いろいろ工夫して、家族そろってにんじん好きになれますように！. 「にんじんのグラッセにすると、甘みが増すせいか、喜んで食べてくれる」（54歳／その他） 「ニンジンのグラッセ。 。
20和風だしの素（顆粒）：少々• 雪塩はサラサラとした粉雪のような塩。 2em 0 0;border-bottom-width:0;padding:0;w. 本当に簡単だけど、ちょっとしたコツを守らないと 色が悪くなったり焦げたりするからね。
卵：2個• そうそう、お好み焼きみたいな感じ。
😛 なまり節（かつお節）：ひとつかみ• 」 「鍋に油をしかずに、まずにんじんを入れる。 なまり節はかつお節の製造途中のもので、しりしり以外にも煮物やサラダ、またそのまま食べることもできます。
10子どもも喜んで食べるよ〜。 」 「ね、にんじんの色が綺麗に出ているでしょ？ これはお弁当に入れるだけじゃなくて、 一番お勧めの食べ方はさ、 卵なしチャーハンの上にかけるととっても美味しいわけ。
和風だし（和風だしの素を少量の水で溶いたもの）：少々 ＜トッピング＞• こしょうや醤油を入れると彩りよく仕上がらないし、 にんじん自体が甘いから、 塩だけで十分美味しいわけ。
🐾 小ネギ：少々（お好みで） 作り方• そしたら、卵もいい具合に固まってできあがりが綺麗だわけ。 こちらも『kufura』で失敗しにくいレシピを紹介しているので、「家だとお店みたいにできない……」とお悩みの人はご参考にしてみては？ 「みじん切りにしてソテーしてから、ミルサーで更に小さくしてハンバーグに入れる」（42歳／その他） 「にんじんリンゴジュース」（54歳／主婦） 「にんじんポタージュスープ。 かつお節：ひとつかみ（お好みで）• 「お弁当に入れるとキレイだからさ、 毎朝のように作ってるよー。
5普段は直接鍋の上でしりしりーしてるさ。 シンプルな料理ほど、そういうコツが大事よ。
」 「一回で作るのは１／２本くらいの量かな。