鏡開き ぜんざい。 鏡開きの餅はぜんざいにしていつ食べるの 割り方と食べ方は？

🤩 柔らかくなったお餅は、 スプーンなどで細かく分けて料理に使いましょう。 出雲地方では旧暦の１０月に神在祭がおこなわれます。

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それでは、早速ぜんざいを作ってみましょう。 お正月のイラストなどでも必ずと言っていいほど登場する『鏡餅』ですが、もともとの意味は、お正月の 歳神様（としがみさま・お正月に各家庭に一年の幸福をもたらしにやってくると考えられている神様）をお迎えするための お供え物の一つです。

🐲 やっぱり鏡餅はぜんざいで食べたいですね。 コロンとした丸みがかわいらしい万能ボウル 思わず手にとりたくなる、コロンとした丸みがとてもかわいらしいボウルは、白一色とシンプルながら、盛りつけた食材を引き立てます。

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そして、鏡餅をおしるこでいただく意味は、 小豆の魔除けの力が関係あるためですが、小豆であればなにもお汁粉でなくても ぜんざいでいただいても良さそうです。

👐 関西を除くと、松の内を元日～7日としている所がほとんどですので、全国的にも関東を基準とする地域がほとんどです。 松の内が終わってから割って食べるということだけ押さえておきましょう。

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そもそもは「お福」というお店で、創業はなんと1883年 明治16年。

👀 お持ちは粉から作ってますがｗ そこは省いて美味しいお汁粉作りの 参考にされてください。

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お正月が終わったら鏡餅を食べて、神様の力を分けてもらうようにしています。

🤲 鏡開きは、年神様の力をいただいて無病息災を願うことが1番の目的です。 鏡開きは「鏡餅を開いて食べること」 元旦から1月7日までの期間は 「松の内」と呼ばれ、 この期間は 歳神様が家に滞在されていると考えられています。 ・つぶあんのものを「田舎しるこ」、こしあんのものを「御膳しるこ」と呼んで区別することもある。

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また、鏡餅は日本神話に登場する三種の神器の1つ「八咫鏡（やたのかがみ）」に由来するものです。 文明の利器というやつですね！ おわりに さてここまで鏡開きの日のぜんざいについて調べてきましたが、いかがでしたか？ ではわかりやすいように まとめてみたいと思いますのでご覧ください。

✍ つぶあんのものを「田舎しるこ」、こしあんのものを「御膳しるこ」と呼んで区別することもあり。 小豆の生産サイクルは夏場（７月から８月）に開花し９月～１０月に収穫されます。 餅とお汁粉 正月にお供えした丸い鏡餅。

刃物を使わないように取り出すには、 真空パックのまま熱湯に入れる方法がおすすめです。

☭ 出典:gakusei. 関西など15日までとする地方もある。

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全くお餅を食べない 最も重要なのは年神様のありがたい御魂をいただき、これからの1年間を生き抜くパワーを得ることです。 最後に塩を一つまみ入れて、できあがり！ ぜんざいにしていただく 「鏡開き」というくらいなので、 お餅は手や金槌で割るのが正しいのですが、我が家で用意した鏡餅はプラスチックのお餅型の中に個包装の小さいお餅が入っているタイプです。

💖 鏡開きでお餅をぜんざいにして食べるのは、武家の習慣が今に続いているのが由来ですが、そんな所にも武士の伝統が残っているんですね。 ぜんざいなどのデザートカップ・スープボウル・サラダボウル・煮物や和え物用の小鉢・麺鉢と幅広い料理の盛りつけに大活躍です。

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ここはお住まいの地域で確認しておくべきポイントですね。 関西地方では、 1月15日や 1月10日に行なうところもあるようです。

⚐ 1月11日に鏡開きを行う理由は、 年神様がいらっしゃる間を松の内（1月7日まで、関西などでは15日） といいますが、この松の内が明けた11日に年神様が宿っていたお餅を食べます。 ぜんざい 「ぜんざい」の名前の由来は ・仏教で 「善哉 よきかな・ぜんざい 」は 「すばらしい」の意味があり 一休さんで有名な一休禅師が食べた時 「善哉 よきかな 」と言ったから。

おしることぜんざいの違いは？ おしること似ている食べ物に、ぜんざいがあります。 現代でも剣道の道場では道場開きとして鏡開きをしています。