💓 現在働いているスタッフは、西岡さん・吉田さんを含めて 総勢14名。 そして包丁を入れたとき、切れ目からほわんと立ち上る湯気に、もう…ノックアウトされました…。 ちなみに企業・お店への配達は、一定の条件を満たすと配達料の割引があるそうです。
献立は吉田さんと私ともう一人、3人で考えて作っているんですが、それぞれ得意分野が違っていて。
う～ん、日々の献立に頭を悩ませている私としては、なんて羨ましいお話…。
🤘 今日のプルコギはしっかり味つけてあるので、ここにキャベツやもやしを加えて炒め直せば4人分くらいにはなっちゃいますよ！」と西岡さん。
14珍しい食材もあり、世界の発酵弁当を満喫！ 今日はどんなメニューかワクワクする、日替わりのお弁当ですね。
でもイートインでランチ営業のみとなると稼ぐのが難しい…それならば テイクアウトのお弁当販売にすれば、お店の席数や回転も考えなくていいし、一番忙しい時間帯が午前中になるから、子どものいるママでも働きやすいですよね」。
💢 ご飯は、黒米ともち米が入った雑穀米でした。 作り手の顔が見える、おかずとアイディアたっぷりの、元気の源『世界の発酵弁当』。
6営業時間 月-金、祝前日: 11:00-18:00 料理L. 店休日 祝日• カナエ・アドバンスさん（）がツイッターで食レポしています。
そしてこちらの『 台湾カステラ』、ふわふわでしっとりしていて歯切れが良く、優しい甘さで絶品なんです…！ ちょうど焼きあがったところを撮影させていただいたのですが、ふんわりと漂う甘い香りと、この黄色がひょっこり顔をだしている割れ目、ちょっと動かすとぷるぷる揺れる感じが、かわい過ぎる…！！ ぐりとぐらの作ったカステラはこんな感じだったんじゃないかと激しく思うほど。
🤝 和洋中華エスニックまで、世界の発酵弁当という名の通り、いろんな国の料理が日替わりでずらりと並ぶ献立表を見ると、わ～これも食べたいしこれも気になるし…とワクワクが止まりません！ そろそろ来るかな～、なんだか待ってるといつも以上にお腹が空くものね…と思っている矢先、ピンポーン。
7そしてこのお弁当、 かなりのボリュームなんです！ 黒米ともち米が入った雑穀ごはんだからか、しっかりお腹にたまります。
ランチはともかく夜の人手を確保するのが大変で、かといってお昼の営業だけでは売り上げが立たないし…。
🤭。 昨日は、千葉県でも緊急事態宣言解除後で最多の32人の新型コロナウイルスの 感染が分かったそうです。 見ているだけでも元気が出てくる！ 『発酵弁当』なので、 醤油糀・塩糀・甘糀などの発酵調味料が使われています。
苦渋の決断でしたが、一度お店を畳んで、自分自身のライフバランスやプランを考え直し、仕切り直すことにしたんです」。
アイディアもたくさん出るし、それを実現しようと思うだけの心の余裕もあるしね。
🌭 事務所やお店、お家まで配達しますので、ぜひご利用ください！」と西岡さん。 どれも優しい味わいで、愛のこもった母の手料理のよう…。
1行徳デリキッチン、8月オープン 店頭に開店のお知らせがありました。 お弁当を購入して、家でいただきました。
ＧｏＴｏトラベル事業、東京都を外すとの決定になりそうですが、 千葉県（市川市）は大丈夫なんですかね？？？？ 市川市でも連日感染者の報告が出ていますし、本当に心配です。
🖕 総席数 16席. 働く母にとってはめちゃくちゃ嬉しいやつですね…！ そして『世界の発酵弁当』とセットで配達をお願いする方も多いという、『行徳デリキッチン』もう一人のオーナー・吉田さんが焼き上げる 米糀酵母のぱんたちも、お店に並んでいます。 。 ちなみに11月はこんなラインナップ。
でも、飲食店ってやっぱり続けていくことが大変で…。
食べる方も、 せっかくだったらふだん家で作っているものとは違うものが食べたいでしょう。
🤩 人がたくさんいることで、子どもの急な発熱や学校行事、冠婚葬祭などでも休みやすく、お互いに助け合って仕事ができるのだそう。 仕込みをしていても、 一人だと黙々と行う作業になるけど、みんなでやればワイワイ楽しく働ける。 毎日のSNS投稿やこのコメントの隠れファンも多いそうですよ。
8お弁当の説明メモをじっくりと読みながら食べました。 毎日忙しいアナタに、ぜひ食べて欲しいお弁当です。
「お惣菜担当」「カステラ担当」「ぱん担当」など、それぞれ役割は違っているけれど、自分の仕事をしながらみんなで刺激し合っていると言います。