✔ 好みで粒マスタード、ゆずこしょうを添えても。 残りの面は約１分ずつ焼く。
フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、ソースの材料を入れてにかける。
こうすると、余熱で程よく牛肉に火が入る。
👊 牛ももかたまり肉…400g サニーレタス…３〜４枚 ソース ・ウスターソース、トマトケチャップ、赤ワイン、水…各大さじ１ ・バター…10g ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油 下ごしらえ• フライパンにオリーブ油大さじ１、牛肉を入れ、弱めのにかける。 取り出してアルミホイルで二重に包み、さらにその上からふきんで包む。 そのまま約１時間おく。
7こんがりとがつくまで焼き 牛肉の厚さ１cmにつき１分、４cmなら４分が目安 、上下を返して同様に焼く。
牛肉は室温に約１時間おく。
🙌 アルミホイルは二重にし、さらにふきんで包んで。 牛肉は塩、こしょう各少々を全体にふる。
作り方•。
３を薄切りにし、器に盛る。
🖐 ４を別の器に入れ、サニーレタスとともに添える。 。 。
5。
。
📲。 。 。
10。 。
。
😝。 。 。
16。
。