🐾 ここでも栄養素の特徴がカギになってきそうです。
3小松菜を食べることで得られる効能は、女性に嬉しいものばかり。
水気をしぼり、好みの長さにラップなどで密封して冷凍します。
🤜 （4）小松菜に塩少々をふり、しんなりとしてきたら水を加えて蓋をし、色が変わるまで煮る。 ・小松菜の産地 小松菜の主な生産地は茨城県、埼玉県、福岡県、東京都、群馬県、千葉県です。 肉厚なものを選びます。
14名前にヒントはあるのでしょうか。
下茹でをして水溶性ビタミンを捨ててしまうのはもったいないです。
😚 小松菜は1株ずつ軽く手で握り水気をしぼります。 栄養素の特徴から考えると、油・薄揚げ・ちりめんじゃこは一緒にとるべき食材といえますね。 ビタミンC 小松菜 39 ほうれん草 35 mg• （3）フライパンを温め、油揚げを入れて鍋肌に油を移し、小松菜を加えて炒める。
つくってすぐに食べられますが、冷ますことで味がよく染みます。 ボウルの水を入れ替え、根元を5分水に浸します。
沸騰したらえのきを入れて１分煮ます。
💓 野菜で鉄分というとほうれん草と思われるかも知れませんが、実は小松菜の方に多く含まれています。
15何だか定番の献立が目に浮かぶようです。 8 mg 栄養素から見る小松菜とほうれん草の一番の違いはカルシウムです。
キッチンペーパーで包んで水気を軽く絞り、4cm長さのざく切りにします。
🌏 煮物や汁物の具材としてだけでなく、そのままパリッと焼いて、お酒のおつまみにするのもおすすめ。
1小松菜を下ゆでする 小松菜はボウルに張った水でふり洗いし、根元を上にして持ち包丁で十字の切り込みを入れます。 com ・『水溶性ビタミン』の損失に注意 カルシウム、鉄分、ビタミンC、カリウムは水に溶けやすいので洗うのも手早く、生でも食べられますが、下ゆでをするのなら、できるだけ短時間にしましょう。
クセもなく使い勝手の良い野菜ですね。
👈 カルシウム 牛乳や煮干しが思い浮かぶカルシウムも、野菜の中では小松菜がダントツに豊富です。 ・乾燥対策をして野菜室に立てる 本当にすぐ使うなら、傷んだ葉があれば取り除いてそのまま買ってきたポリ袋のまま立てて冷蔵すればOKです。 旬の季節（12～2月）以外は、小松菜の苦味がかなり強いことがあります。
10小松菜などの葉っぱは、意外と喉の奥にはりつきやすいものです。
栄養豊富でスムージーの材料としてもよく使われています。
☢ 煮汁の味付けはめんつゆだけなので、とても簡単につくれます。 茎は白っぽいものですが、なるべく白いものより緑がかったものの方が栄養価が高いです。
20カルシウムが豊富な上にビタミンKも含まれているので骨や歯を丈夫に保ちイライラを抑えます。 余分なナトリウムは排泄してくれます。
小松菜によく似たほうれん草との違いにも触れていきます。
⚐ まずカルシウム、鉄分、ビタミンC、カリウムは水に溶けやすいです。 食物繊維も豊富なので整腸作用により腸内環境を整えてくれます。
18こちらも５つくらいに分ければ、保存がしやすいですね。
・調理済みの小松菜を冷凍する 小松菜のおひたしや煮浸しなどはそのまま冷凍しておけば自然解凍で食べることができ便利です。