🐲 根元が空洞化した葉は自分の重さを支えられなくなって、ぱたぱたと倒れていってしまいます。
17後は空気の通りがよく湿度の低い場所に吊るしておくだけです。
早生種、新玉ねぎの場合 早生種（超極早生、極早生）の玉ねぎは、保存には向いていません。
👊 玉ねぎの苗を育てるビニールハウス作りが最初の仕事になります。
9その後はフルイなどを使って均一になるように用土を被せましょう。 たまねぎは外側が茶色になって、小玉でしっかり乾いたものが長期保存に向いています 玉ねぎが安いからとたくさん買い込んで、腐らせると臭い想いをしますし高くつくことに。
収穫する時には、葉や球が変色したり変形している玉ねぎは分けておきましょう。
🤭 ただし収穫時期を見誤ると、簡単に傷んでしまう繊細さも持っています。
10子球から育てるタマネギは8月下旬に植え付けて年内には収穫できるのでプランター菜園向きです。 常温ではすぐに皮から傷んできますから注意しましょう。
一方、新タマネギと呼ばれるものがあります。
😇 抜き取った株の玉ねぎが小さい場合、茎や葉は柔らかいので葉玉ねぎとして、鍋の具材や炒め物などにして食べられます。
7タマネギの葉がついている姿をよく見てみると、私たちは「葉の延長の部分」を食べているのだということがよくわかりますね。 秋まきタマネギの収穫は、 葉が倒伏して1週間後と考えれば間違いがありません。
実は玉ねぎの収穫時期はとても見分けやすいのです。
😄 子球を植え付けてから約7～10日ほどで芽が出来てきます。 すると、萌芽が早くなり、保存性が悪くなって長持ちしなくなります。 常備野菜なので自宅で栽培できれば最高ですよね。
14一方で中生や晩生と呼ばれる種類の玉ねぎは、長期間の保存がきくことから人気の野菜です。 インターネットをご利用できる環境さえあれば、会員登録を行っていただければお使いになれます。
土と種を詰められた育苗ポットは、一枚ずつ丁寧にビニールハウスの中へ並べられます。
👋 玉ねぎを３～４個ずつにして紐で縛っていくのですが、葉の部分を折り返して、太くしてみました。 生で食べても甘みがあってみずみずしいので、サラダなどに向いています。
用土を自分で作る時は植え付けの2週間前までに土作りを済ませておき、植え付けの1週間前に元肥を施しておくようにしましょう。 日中だけ電源をオンにできます。
苗は葉色が濃く葉先が枯れていないものを選びましょう。
👋 ちなみに、ろん農園で今年栽培した品種は、ネオアースとアサヒ３号で、ともに貯蔵性のいい玉ネギです＾＾自給自足や自家用に玉ねぎを作る場合、なるべく貯蔵性のいい玉ネギを選ぶのがいいかと思います。 1年のうち、国産の新玉ねぎが食べられるのはこの時期だけです。 根切りは収穫の前か後 玉ねぎの根切りは、栽培状況や保存状況などによって収穫前にするか収穫後にするかで変わってきます。
丁度北海道の裏側の時期にあたります。
＜新玉ねぎ・早生種の保存方法＞ 玉ねぎは、湿気に弱いため冷蔵庫の保存よりも、 常温で風通しが良く日の当たらない場所の方が長持ちします。
👈 さらに、きたみらいの玉ねぎが地域の特産品と呼ばれるまでに至ったのは、生産者の力だけではありません。 収穫して晴れた日に畑で抜いてから、転がせて乾燥させているところがあるからです。
8タマネギの球が小さなうちは茎葉がまだ柔らかいので、葉タマネギとして収穫すればすき焼きや鍋の具材や炒め物にして美味しく食べられます。
これまで私と母が保存した方法をご紹介します。
🌭 プランター栽培では、球根（子球）から育てるホームタマネギ（オニオンセット）を利用すると収穫までが短くて丈夫に育つのでおすすめです。
早生と晩生の中間の性質で、「中早生」と言われることも。
涼しい地方なら、家に換気扇を取り付けて外気を取り入れるだけで、かなり効果がありそうです。