👐 選択項目以外の熨斗をご希望の場合は、「 その他 」をご指定し、別途表記内容を備考欄にてご指示下さい。 ぼたん鍋（ぼたんなべ）とは、猪の肉を用いた鍋料理です。
172イノシシ肉以外の具材を入れて火にかけます。
味は、濃厚なブタ肉と想像するとよいかもしれません。
☢ でも、お客様の希望がない限り野菜と猪肉は一緒にいれます。
9ぜひご家庭で楽しんでみてくださいね。
塩（大さじ1杯）• 下記は簡単な動画です。
🎇 1白菜を葉と茎が分かれるように真ん中で半分に切ります。 1昆布をふきんで軽く拭いて水と一緒にお鍋に入れます。 豆腐（1丁） 中華スープで作るぼたん鍋のレシピ• 皆様にも、知り合いの漁師さんにいただいたり、お好きなお店があるかもしれません。
10イノシシは、ウシ目・イノシシ科に分類され鼻が非常に敏感で神経質な動物です。
4お好みで一味をかけたり、すりごまを多めにかけたりしてみてくださいね。
👌 最後に鍋に卵を入れて、汁と半熟になった卵を御飯にかけて食べるととても美味しいです。 豆腐と油揚げは適当な大きさに切る 2. 丹波篠山・猪肉を通信販売 お取り寄せ 猪肉専門店. 近年人気の出てきたカレー鍋でもぼたん鍋と作ることができます。
2さらに一味を加えてみるのもおすすめです！ 材料（3～4人分）• そのぼたん鍋を除隊した兵隊達が全国に広めたとされています。
だし汁（適量）• 外食とは違った気分で、お気軽に猪肉をお楽しみください。
💖 しょうゆ（220cc）• 今回写真で載せたもののように、イノシシの肉は脂身の量が多いほど 質が良いです 秋のうちに沢山餌を食べているということなので から、 そういったものを選んで注文してみてくださいね。 ニンジンは５ミリの輪切り、キク菜は根の部分を切りおとし、エノキ茸は３分の１位を切りとります。 あらかじめご了承ください。
9今回は醤油風味仕立てにしました。
初めてぼたん鍋に挑戦する方におすすめの食べ方です。
😒 1鍋に水を入れて沸騰させます。 糸こんにゃく（1袋）• じゃが芋に串が通ればOKです。
14最後に、 当店の猪肉と栗入り味噌はおいといて、 篠山のお店は、どこも個性的で美味しいと思います。 4cm幅に切ったほうれん草（小2束）• 油抜きした薄あげ（1枚）• 丹波篠山の郷土料理 「ぼたん鍋」は猪肉を白菜、ごぼう、人参、茸などの野菜などと一緒に煮込む鍋料理で、兵庫県丹波篠山地方の郷土料理です。
イノシシ肉（300～400g）• ご進物（熨斗）について ・ 熨斗紙（のし紙）をつけて、進物形態にすることが可能です。
😎 野生動物の肉を食べる際は十分に火を通してください。
35カレールーを入れて好みの味になるように調整して完成です！• 私は当店の栗入り味噌が大好きです。 白ねぎ（1本） はりはり鍋風ぼたん鍋のレシピ• 日本にはニホンイノシシとリュウキュウイノシシが存在しますが、いずれもイノシシの亜種ではなく固有の一種に分類すべきとの議論されています。
かつおだしの素（2～3g）• 特に、篠山市のぼたん鍋は、明治時代に帝国陸軍の部隊が駐屯した地であり、兵隊達がイノシシを味噌仕立ての鍋物にしたものが現在の「ぼたん鍋」の原型になっているといわれます。