🤝 そこで、 新店舗「夢匠庵」は午前・午後 1日2組限定の予約制店舗といたしました。 に4号店、に6号店を出店し、店舗も1店ずつ増え経営は軌道に乗り掛け 、兄弟4人で「日本一のスーパーになれるのではないか」と話したこともあった。
21号店の目標年商はガストよりも50％多い1億7000万円。
- 2007年度までと共同スポンサーとなっていたチーム。
🖕 4月 - 東京都に、1号店（鶴川店）開店。 デリバリー用に開発した回収不要な容器を使うため、店内のメニューとは違う専用メニュー・一部アレンジを変えてのメニュー構成となっている。 その後も設備を充実させる際に製法こそ変更された ものの長らく提供されていたが、2016年にはてりたまハンバーグ（549円〈税抜〉）の導入に伴い、メニューから消滅した。
1これまでのを廃し（持株会社移行中止）、新設する10本部による機能別組織運営体制に移行。
10月に野村プリンシパル・ファイナンスは、現存の「すかいらーく」をすべて「ガスト」へ転換することを発表。
✌ テーブルサービスレストラン事業 テーブルサービス部門は成長しきった市場で今後のマーケット拡大が厳しいと判断しているが、好調なイタリアン業態部門（グラッチェガーデンズ）を筆頭に更なるブラッシュアップを図る。 当店は地元で長年リフォーム工事を手掛けてきた有限会社夢木房が運営しています。 リフォーム工事ではよく、お客様から不用品の処分を頼まれます。
9アメリカでは既にが進み、郊外型のレストランが繁盛している点に着目。 時代の変化や消費者ニーズの多様化に応え、4月にコーヒーショップ「」1号店（店）をオープン。
10月21日 - の投資ファンドであるが、などから株式を取得し、買収することを発表。
😝 なお店舗名は「国立店」だが、所在地は府中市西府町5丁目である。 ガスト、バーミヤンなど3000店舗のうち苦戦する約150店舗を「」の他、ニラックスに移管した上で「」、「むさしの森珈琲」などに転換する方針。 現職の社長はすかいらーく副会長兼バーミヤンカンパニーに就任し、収益が悪化しているバーミヤンの立て直しを図るが業績回復は果たせず、翌付で伊東は副会長ならびにバーミヤンカンパニーCOOを引責辞任し特別顧問に退いた。
13ドミソースもすかいらーくの自前工場「セントラルキッチン」で下味加工され、湯煎で温められたドミソースを熱々の鉄板にかけ、グリドル調理器でエッグリングを使用し焼き上げた目玉焼きと付け合わせポテトを添え、提供されている。
11月 - 株式会社すかいらーくに商号変更。
⚓ 4月20日 - 株式会社BCJホールディングス6の完全子会社となる。 単一ブランドのファミリーレストランチェーンとしては初となる1000店舗を達成した。 番場は後にすかいらーくに招かれ、となっている。
まだ「」という言葉もなかった時代に「食品の便利屋」として、住民の要望を聞いて食品の小分け販売をして好評を博すなど、「ことぶき食品」は地域に根ざしたスーパーとして支持を得ることに成功した。
の無駄な投資や創業者兄弟の様々な個人事業なども原因となり、それを乗り切るためのMBOだった。
👊 テーブルサービスレストランを利用しないユーザー向けに、より手軽にレストランの味を提供する目的で価格帯もの価格を意識した手頃な価格帯から、手の込んだレストランメニューまで幅広く用意されている。 11月 - 横川竟が会長を退任。 また感染の拡大に伴い、他の多くの飲食店同様、テイクアウトを拡充する予定である。
純粋持株会社化 [ ] からにかけて、「グループ経営を高度化させグループの競争力を高めるため」として、による体制への移行が行われた。
中食事業 ごはんや八福、フロプレステージュなどのグループ企業の中で成長が期待されている部門を更に強化し、中食部門の競合他社に打ち勝つメニュー開発・商品力のアップを図る。