☝ 甘酢漬けなどに使われます。
2）水に2分間ほどさらしてキッチンペーパーで水気を拭きます。 5）れんこんの小麦粉をつけた面を肉ダネ1個分をのせ、もう1枚れんこんをのせて手でしっかり押しながらはさみます。
天ぷら、はさみ揚げなどに。
👊 矢羽根（矢ばす）（２） すわりがよくなるよう、両端を少し切り落とします。 ・七味唐辛子の量はお好みで調節してください。 輪切りや半月切りのほか、太いものなら写真のように４cmくらいの長さに切ってから棒状にしても。
5煮ものやあえものなどに使えば、いつもの料理が華やかになります。
れんこんレシピの人気はつくれぽ10000以上！ 煮物、サラダ、はさみ揚げ、きんぴら、炒め物、天ぷらなどいろいろな料理がありますね。
☎ 3）ボウルに肉ダネの豚ひき肉、にんにく、塩、こしょう、溶き卵、パセリを入れて手でよく練り混ぜ、6等分にします。
13ふたを取って、みりん、しょうゆ各大さじ1を加え、したら水大さじ1を加え、調味料が全体にからむまで焼く。 花れんこん（３） 残った皮をむきます。
7）焼き色がついたら裏返し、フタをしてさらに3～4分間ほど焼きます。
☝ フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で3を両面こんがりと焼きます。 太さに合わせた切り方を 太い部分と細い部分の差が大きいので、切り方を変えて。 乱切り 細いものはそのまま、太いものは半割りか四つ割りにして90度ずつ全体を回しながら、材料に対し斜めに包丁を入れ、形を揃えて切っていきます。
4カテゴリー• 縦四つ割りにして、端から、料理に応じた厚さに薄切りにします。
花れんこん（１） ４〜５cm長さに切り、穴と穴の間に２〜３mm深さの切り目を縦に入れ、切れ目に向かって左右から包丁を斜めに入れて、皮ごと三角形に薄くそぐように切り取ります。
👋 花れんこん（４） 使う料理に適した厚さの輪切りにします。 矢羽根（矢ばす）（３） まん中で半分に切り、切り口を上に向けて、２つを揃えます。 切り方 輪切り 穴のあいた独特の形を生かせる切り方。
10肉だねを内側にしてれんこんを2枚1組にしてくっつける。
がついたら上下を返してふたをし、で約5分蒸し焼きにする。
😜 盛りつけるときは２つ合わせて。 れんこんは12枚のにし、片栗粉を薄くまぶす。
2。
4）れんこんの片面に小麦粉を茶こしでこしながら薄くつけます。
💋 花れんこん れんこんを花びらの形になるように切る飾り切り。
3POINT：小麦粉でれんこんと肉ダネがつけやすくなります。
花れんこん（２） 同じように、穴と穴の間すべてを切り取っていくと、ほぼ花びらに近い形に。