👀 水にさらし水気を切ります。 がおいしい！ ゲストさん 12:23• がおいしい！ ゲストさん 10:45• 《作った感想》 従来の鍋でほうれん草を茹でる方法でも、ほうれん草ナムルは簡単にできます。 動画の方のように、ほうれん草を入れて再び お湯が沸くタイミングであげる人が多いです。
がおいしい！ ゲストさん 12:41• 手で絞るときは、力を入れすぎないほうが良いです。 ほうれん草を入れて、 再びお湯が沸くタイミングであげる人が多いですが、私はもうちょっと早めにあげることが多いです。
この時、ギュッと握り過ぎる繊維を壊してしまうので、程よい力加減で尚且つしっかり水気を切るようにする。
👉 ほうれん草を30秒〜45秒程ゆでます。
12がおいしい！ ゲストさん 11:31• 基本のほうれん草ナムル 日本人にもすっかり定番となった韓国料理。 ソウルの実家でもらった「えごま油」で和えてみました！瓶に「기름병 油瓶」と書いてあります。
1ほうれん草の根本を切り落とし、食べやすい大きさにします（根本を4等分に切るなど。
🤝 質問・疑問・要望・作った感想をコメントいただけたら嬉しいです＾＾ 【注意】 低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。 「」の結果、BONIQ後に水にさらして3分でアクは抜け、塩が浸透したほうれん草は本来の味わいが引き出されていました。 作りすぎた場合は小麦粉を加えてチヂミにアレンジも可能。
19また、 ごま油の代わりに「えごま油」を入れています。
がおいしい！ おもちさん 10:43• 3 g 20 g 以上 カリウム 720 mg 3500 mg 以上 カルシウム 98 mg 650 mg 以上 マグネシウム 85 mg 350 mg 以上 鉄分 2. 一般的なフリーザーバッグLサイズにほうれん草1束（約200g）がギリギリ入るくらいなので、量を増やす場合はフリーザーバッグを分けてください。
😀 がおいしい！ ゲストさん 12:48•。 レシピとライフスタイルをテーマにしたスタイルブック『fantastic！いんくん-beaty recipe-』も絶賛発売中！. 栄養を考えて、茹でてから切っても良いのですが…。 ブロッコリーや生わかめをつけて食べても美味しいです。
5韓国ではごま油と同じくらいえごま油が人気ですが、ビビンバの具にしても美味しいもえごま油を入れる人が多いです。
日本では旨味が足りないと思う時に、鶏ガラスープの素を少し入れる人が多い様子ですが、韓国でも味の素を入れたりします。
🤞 専門は韓国料理で、テレビやTSUTAYAの動画コンテンツ『いんくんのハンサムごはん』でも活躍中。 ほうれん草って根本がほんのり甘くて美味しいですよね。
12《作る際のポイント》 BONIQ後、ほうれん草を冷水にさらす時間は3分を目安にしてください。
水にさらさないほうが甘さが抜けないから良いと言う人もいますが、水にさらす人のほうが多いと思います。
🎇 でも紹介したシンプルな調味料だけで作る人が多いと思います。 約5㎝にカットする。 動画ではかなり入れてます＾＾ 量は好みによって調整してくださいね。
5従来法の鍋で塩ゆでするよりもほうれん草の味が濃くなります。
ほうれん草の根本を切る方法や、茹で方も参考になると思います。