✍ ただ、肉を刻むのがちょっと手間ですね。 片栗粉と水は混ぜ合わせておく。 肉味噌が温まったら、さっき卵を入れたボウルに移します。
43つ目は水溶き片栗粉を入れてとろみをつける工程です。
これくらい。
⚑ というかこんな感じで細長く切っていただければ。 麺の味が違ってきますからね。
20たけのこ100g• 人長：キクラゲにボイルチキン。 Aの素材は大きい豚肉とたけのこから順番にミキサーに入れて団子のタネを作ります。
ロースハムスライス 2枚• トマト 1個• 人長：青唐辛子。
🤲 干し椎茸3～4枚• 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水分を切ってから、1cmの細切りにします。
45（6g）• スープの表面が赤くなるくらいがちょうどいいと思いました。 本格的にやるとタケノコやナマコが入ったりするんですけど、皆さんにはもっと気軽に作って欲しいので、出来るだけ入手しやすいものだけにして簡略化しています。
たけのこ50g• 黒酢大さじ5（好みで追加）• ささ、これを入れていきましょう。
😈 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけていきます。 器に 4と中華麺を入れ、ごま油を垂らしレモスコREDをふる。 細い線で描くように回し入れると、きれいなかき玉に仕上がります。
14ラー油適量• 人長：僕のプロの湯切りを撮ってください。
普段使っている胡椒のイメージからすると、けっこうな量ですね。
💢 人長：そしたらお酢を入れます。
17トマトはなるべく切れる包丁で切ってあげてください。
ここはお好みでいいです。
✔ かきたまが粉々になってない。 人長さんがこだわって調達した中国のスパイスも入った、まさに麻辣好きにはたまらない逸品。
12お好みで白髪ねぎやラー油を乗せましょう。 人長：わかりますよねっ！ 人長：タイ料理もそうじゃないですか。
人長：鶏ガラスープの素を4g。