⚑ —— やっぱり、とても貴重なものなんですね。 周りの子が幼稚園やら保育園に行っても、オレは海。
船べりギリギリまで体をのり出す ビューンと浜に戻り、ぐいっと船を押し上げた。 印象的なプロフィール写真に写っているミズダコは20kg以上あったそうだ 「本物ったらこういうもんだぞ！」 食べられないからこそのこだわり 私達が「ウニ」として食べている部分はウニの生殖巣。
天気のいい日には船に乗せてもらって、祖父が道具の支度をしている間に舵をまかされたり。
😚 小学校に上がっても、帰ってきたら祖父を探して浜へ直行。 舵は足で操る。
8売ってあげると、「こんなに安くていいの？」と驚いてくれる。
左がタモで右がヤス。
😇 といっても俺は食べられないんだけどね（笑）。
5なぜ苦くなるのにあえてミョウバンを使うんですか？ ウニは、昔は生では食べなかったんだ。
—— 都市で生活する人に、どんなことを知ってほしいですか？ たまに、浜にふらっと立ち寄って、海のものを売ってほしいという人がいるんだけど。
🌏 ミョウバンにつけたウニは苦くなるから。 流通の発達のおかげだね。
左がキタムラサキウニ、右がエゾバフンウニ。 間違えたな。
そのクオリティーを安定して長く続けることで信用がついてくると、高値で買い取られていくんだわ。
💙 そういうものを届けたいって思うんです。
3今回の記事には書けなかったが、ウニ漁からタコ漁、ナマコ漁、ツブ貝漁、ニシン漁と、話題は尽きない。
最初の3年はウニ・アワビだけからスタートして今年 （取材当時2017年）で 12年になるね。
😙 icon 今北 昨日仕事先の新人が昼休憩に「検索で「非公開」って入力したけど出ないんです！」って言ってお茶吹いた もしかして：千年戦争アイギス 『本当に非公開です。
19そう、高野さんは純粋に漁が好きなのだ。 清潔にととのえられた作業場 —— ポケマルでは殻付きのウニも人気です。
「新鮮なウニは苦いよね？」 都会の知人に言われてびっくり 「まあ、これでも食べて」と、高野さんが差し出してくれた「塩水うに」。