👈 当サイト内の全ての画像・内容・コンテンツの無断使用、無断転用することは禁止致します。 2人ともかなりラフな格好です。 帽子に眼鏡に長い髭という特徴の店主とアシスタントのスタッフの2名で切り盛り。
15ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 食べログ3. 美味しくて手が止まらず、つい汁完。
バスの停留所が目の前なので、バスに乗ってそのままやって来る方もいますね。
☘ 臭みも無くスープとの相性もバツグンでした。 キンキンクルーと同世代の柴田店主に若干の嫉妬をしつつも、我々キンキンクルーは柴田店主のラーメン人生を聞けることができた！ 元々、クラブで音響関係の仕事をしていたという柴田店主。 さすが有名店は警備員が警備してるんだと思ったら、普通に一番最後に並んでいる人でした。
9しば田のラーメンの種類は基本的に「煮干しベース」か「鴨ダシの中華ベース」の2種類です。
それで、２４歳くらいの時に職場を辞めて、ラーメン屋で修業を始めました。
⚑ メニューは大きく分けて4種類あり、通常のスープで食べるらーめんとつけそば、煮干スープで食べるらーめんとつけそばです。 昭和63年に同神社氏子らの働きかけにより再整備され、現在も同神社敷地に残る。
クラブの時に酒を作ったりしてたんですが、専門職というのはラーメンの修業先が初めてでしたね。 大盛りを頼んだにもかかわらず、体感では数十秒にも満たない極上の体験だった。
まず向かったのは、仙川のしば田。
👈 しょうゆ自体は結構濃い目の物を使っていると思いますが、鴨ベースのダシがそれを見事に調整してくれています。
そんな 静かな一帯に、唐突にこの行列が現れたのである。
やや薄めのスープですが中華そば同様、トッピングされている具材は変わりません。
🤟 土日が定休日！？ はい、一番問題なのがこれ！飲食店なのに土日定休日です。
14平日オープン15分前くらいに到着。
「都道118号線」を直進し、「若葉町2丁目交差点」を右折してそのまま暫く歩いて左側にある。
🙃 麺は細めのストレート麺です。 歯を立てるとパッツンと切れる歯切れの良さ。
決してガツンとインパクトのある味ではない。
なんと店主に聞くと鴨を使って出汁を取っているとのことです。
😂 自動車の方は、駐車場がないので近くのコインパーキングに停めましょう。
まあ、少々歩いてお腹を空かすというプラス思考でお店を訪れましょう！そして、行列に並ぶことも覚悟して行きましょう。 脂の円やかさが口の中に広がり、煮干しがふんわりと鼻をかすめる。
メニューはこれ 券売機はこんな感じでした。