👌 みなさん「こうしたほうが簡単でおいしい」という真摯（しんし）な気持ちでめいめい勝手に書いているため、結果としてレシピ検索の結果が大混乱。 低カロリーな渋い脇役「大根もち」 小籠包や焼売など、中華の点心には主役級がいっぱいありますが、渋い脇役なのが「大根もち」。
6有里：日本は特にクリスマスが終わると一気に和のムードに変わりますよね。
すでにレシピサイトにたくさんありますし。
🚀 大根もちにもうちょっと食感をたしたいなという時は、蓮根の角切りを入れるとシャキっとした食感もプラスされ、よりおいしくなります。 また、これからお蕎麦も食べる機会が増えると思いますが、もしゆでた蕎麦が余ったら、ぜひ大根もちに入れてみてください。 冷凍保存も可能なので、作り置きに便利です。
11そんな大根もちですが、ネット上にはレシピが乱立。
小麦粉も、薄力粉でいいです。
😃 大根といえば秋冬においしい野菜のひとつですね。 また、大根は中心部よりも皮に約2倍のビタミンCを含んでいると言われています。
4とにかく好きにしていいです。 こう見ると紅白でめでたい。
そんな大根の使い切りのレシピをご紹介します。
📞 【4】 【3】を食べやすい大きさに切り、お好みでからしなどをつけて食べる。 この比率で作れば、大きな失敗をしないで大根もちをこさえることができましょう。
12小麦粉 70g• 単位の問題 粉やエビの単位はg（グラム）や大さじ・小さじなのでわかりやすいです。
「素材のままの味になる」と言い換えてもいいです。
☕ 9 蒸したら上のラップをはがして荒熱をとり、冷蔵庫で約1時間しっかりと冷やし固める。 生姜醤油、砂糖醤油、辛子醤油で味比べしました。 それに、白玉粉や上新粉は使用するときに熱湯を使用するイメージが強くあり、使いこなすのが難しく思えてなりません。
8けっこう腕が痛くなります。 ちなみにチーズにもグルタミン酸アリアリです。
焼けにくい場合は、水少々を加えて蒸し焼きにする。
🤞 これで大根から余分な水分を出す。 このレシピでは皮ごとすりおろした大根おろしを汁ごと使うので、ビタミンCをたっぷり摂ることができます。
5そんで、味つけやオプションなどのアレンジは各々好きにやればいいンすよ。 というわけで大根もちの材料の比率の目安を出してみました。
「大根」は、アジアの温かい地方や地中海原産と言われています。
👋 お家で簡単に作れる「大根もち」です！ 今回は以上となります。 ３・刻んだベーコンと長ネギ、シイタケ、大葉を大根おろしに加えて、片栗粉、小麦粉、鶏がらスープの素、塩コショウとピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせます。
1811 フライパンに多めの油（分量外）をひき、強火で大根餅の両面をカリッと5分ほど焼く。
これをフライパンいっぱいになるまで繰り返したら、少し火を強める。
🍀 またビタミンCを豊富に含んでいるので、咳を伴う風邪対策におすすめの食材です。 コロナ禍に見舞われた2020年でしたが、さまざまな環境や価値観の変化によって、生活習慣の見直しや健康意識アップにつながったというかたも多いのでは？ 2021年も引き続き、withコロナの時代の中で、健康管理や健康促進は大きな課題となりそう。 日持ちも２日～３日持つことと、焼いた大根もちを冷凍保存させることも可能です。
10マクロビ的には、白い色で水分を含んでいることからやや陰性よりではありますが、土のエネルギーを取り入れているので中庸 陰と陽の中間 のエネルギーを持つと考えられています。
洋風テイストも考えたんです。
⚒ レシピ動画（1分）があるので作り方がわかりやすいです。 固さは、なめらかに糸のように流れるくらい。 検索汚染、面倒くさいです。
5さて大根もちの自作のたやすさを実感できたでしょうか。
生姜醤油は予想どおりの味。